Bucataria româneasca este denumirea pe care o poarta rezultatul sintetizarii, în timp, a gusturilor si obiceiurilor gastronomice specifice poporului român. Ea este diversa, cuprinde nenumarate obiceiuri si traditii culinare, mâncaruri specifice, împreuna cu obiceiuri provenite prin intersectarea culturii gastronomice cu traditii ale altor popoare.Bucataria romaneasca a adaptat retete de la turci, de la francezi, de la italieni, de la rusi.  Romancele au adaugat insa condimente, legume si imaginatie proprii bucatarii romanesti si le-au transformat in mancaruri nationale.

    Aflat la confluenta dintre doua lumi, între sofisticatul Occident, plin de rafinament si traditie, si Orientul aromelor si condimentelor, spatiul geografic românesc si-a dezvoltat în timp propria bucatrrie, obiceiurile gastronomice devenind parte componenta a culturii noastre. Bucataria româneasca cuprinde atât bucate de zi cu zi cât si preparate speciale de sarbatoare, toate bazate pe o diversitate a gusturilor si formelor. În timp, anumite mâncaruri au devenit adevarate embleme nationale. Astfel este mamaliguta sau sarmalutele, produse atât de apreciate de marii cunoscatori ai traditiilor populare.

Mancarurile romanesti se pot incadra in urmatoarele:

- Gustari calde si reci

- Ciorbe,borsuri,supe,crème

-Preparate de baza

-Dulciuri de bucatarie